La fonte è legata al culto antichissimo della ninfa Egeria che ebbe origine con la fondazione di Roma. La sorgente è alimentata dal bacino idrico dei Castelli Romani, e nel suo percorso l’acqua attraversa un sottosuolo di origine vulcanica che la arricchisce di sali minerali e della caratteristica effervescenza, protetta da una copertura di diversi strati di argilla.
La fonte era nota agli antichi romani per le sue proprietà terapeutiche. Intorno all’anno Mille, dopo un lunghissimo periodo di oblio, la sorgente venne riscoperta e nel XVI secolo tornò a essere popolare, grazie al medico di Papa Gregorio VII e all’Abate Tommaso della Valle, che ne parlò con entusiasmo nella sua Guida all’Acqua Santa. Nel XVIII secolo furono effettuate le prime analisi chimiche e la sorgente fu collegata alla città tramite due strade carrabili; nacquero così i primi stabilimenti termali e si videro i primi carri degli “acquasantari”. Nel 1948 fu fondata l’azienda per l’imbottigliamento dell’acqua.
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